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おいしいお米ができる理由は南魚沼の風土が「コシヒカリ」に適しています。穂が出てからの気温の昼夜の寒暖差がとても大きいことです。日中は太陽の恵みでお米にデンプンが蓄えられる一方、夜間は気温が低くなるためデンプンの消費量が少なくなり、デンプンの詰まったおいしいお米ができるのです。文十コシヒカリ美味しいですよ!
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